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LISTE DES PLANTES POTAGERES A VERTUS MEDICINALES EN TUNISIE
Boukef (1986) |
Le Floc'h (1983) |
Chaieb et al (1999) |
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| Allium cepa (Liliacées), oignon |
Le bulbe est fortifiant, il soigne l’hémiplégie et l’hypoglycémie. En usage externe l'oignon soigne l'insolation et les abcès. | - |
Le bulbe est utilisé dans le traitement du diabète des calculs rénaux, la grippe, les abcès, l'insolation, et l'hypertension artérielle. Le bulbe est aussi réputé aphrodisiaque. Les graines après calcination sont utiles pour éliminer les caries dentaires. |
| Allium sativum (Liliacées), ail |
Les gousses d'ail appliqué en suppositoires sont vermifuges, consommé cru l'ail a des effets contre le vertige, la perte de conscience, l'hypertension artérielle, les hémorroïdes. En application locale l'ail est antivenimeux, traite l'alopécie et les caries dentaires. | - |
L'ail soigne les caries dentaires, l'ulcère, la chute des cheveux, le cholestérol, l'hypertension artérielle, les piqûres d'animaux venimeux, l'anémie, la grippe, et le cancer de la prostate. |
| Allium porrum (Liliacées), poireau |
Le poireau possède des propriétés fortifiante des cheveux, il aussi utilisé pour soigner les gastralgies et la tuberculose. | - |
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| Beta macrocarpa (chenepodiasées) blette |
Les feuilles en poudre des effets cicatrisants, la décoction de feuille supprime les oedèmes. | - |
La blette consommée en alimentation soigne l'anémie. |
| Beta vulgaris (chenepodiasées) betterave |
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Soigne les sinusites |
| Petroselinum crispum (Ombellifères), persil |
Les feuilles ont des propriétés diurétiques. Elles sont efficaces pour dissoudre les calculs rénaux, pour arrêter les montées laiteuses, et contre les piqûres d’insectes. | - |
Efficace contre le syphilis, contre les calculs rénaux, le persil est aussi aphrodisiaque. |
| Apium graveolens (Ombellifères), celri |
Soigne les engelures, et utilisée dans le traitement de la rougeole. | - |
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| Daucus carota (Ombellifères), carotte |
Les feuilles soignent les engelures, les graines sont aphrodisiaques. | Les graines ont des propriétés carminatives, apéritives, emménagogues, diurétiques; la racine est efficace contre les diarrhées et les affections cutanées | Les graines sont employées pour soigner l'anorexie, la racine elle est efficace dans le traitement des patrologies des yeux et des diarrhées. |
| Phoenilicum vulgaire (Ombellifères), fenouil |
Les graines soignent l’aérophagie du nourrisson, les diarrhée, les gastralgie et la dysurie. Les feuilles soignent l'ulcère gastrique et les abcès, elles sont aussi galactogènes. | Les feuilles sont galactogènes et sudorifères, utilisées dans le cas de maux de gorge. Le fruit est carminatif et tonifiants. | Les graines sont efficaces en cas du spasme du nouveau née, en cas de diarrhée, de douleur des règles et de douleur d'estomac. |
| Cyanara scolymus (Composées), artichaut |
Action bénéfique sur le foie, efficace contre les lithases urinaires et les gastralgies | - |
Employé dans le cas des pathologies du foie et des troubles cardiaques. |
| Lactuca sativa (Composées), laitue |
Le cataplasme des feuilles de laitue peuvent arrêter les toux, la poudre des graine est utilisé contre l'asthme, les feuilles ont des propriétés galactogènes. | - |
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| Cucurbita pepo (Cucurbitacées), courge |
Les feuilles traitent la teigne, le fruit de la courge en cataplasme baisse les fièvre et soigne l'insolation. | - |
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| Cucumus sativus (Cucurbitacées), concombre |
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Soigne l'acné |
| Capsicum annum (Solanacées), piment |
Le fruit soigne les otites, les céphalées, le rhumatisme et les pathologie des yeux. | - |
Le piment est utilisé pour traiter la grippe et la constipation. |
| Lycopersicum esculentum (Solanacées), tomate |
Les feuilles soigne l'hypertension artérielle. Le fruit sont efficace contre les furoncles. | - |
Le fruit traite les maladie des yeux, les piqûres d'animaux venimeux, les troubles cardiaques et l'insolation. le fruit en conserve arrête les diarrhée. |
| Solanum tuberosum (Solanacées), pomme de terre |
Le tubercule peut baisser la fièvre en cas d'insolation, et peut soigner les irritation oculaires, les brûlures et l'anorexie | - |
Employé contre les maladies des yeux et contre la fièvre. |
| Vicia faba (Légumineuses), fève |
Les graines sont utilisées pour soigner les gastralgies, le psoriasis, et les abcès. | - |
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| Hibiscus esculentum (Malvacées), gombo |
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Soignent les hémorroïdes et les organes génitaux. | - |
| Brassica napus (Crusifères), navet |
Augumente l'accuté visuelle, febrifuge, utile contre la constipqtion | - |
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| Raphanus sativus (Crusifères), radis |
possède des proprietés antitussives et utilisé contre la coqueluche | - |
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